Khác Giá khô cá lóc bao nhiêu là hợp lý ?

Thảo luận trong 'Đặc sản, Ẩm thực' bắt đầu bởi tuvynguyen09, 11/9/19.

  1. Tỉnh/Thành:

  2. Tình trạng:

  3. Giá bán:

    0 VNĐ
  4. Điện thoại:

    0935655753
  5. Địa chỉ:

  6. Thông tin:

    11/9/19, 0 Trả lời, 49 Đọc
  1. tuvynguyen09

    tuvynguyen09 Member

    Tham gia:
    23/9/18
    Bài viết:
    133
    Đã được thích:
    0
    Credit:
    $30,726.47
    Theo bạn giá khô cá lóc hiện tại là bao nhiêu là hợp lý ? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

    Thực tế khô cá lóc có khá nhiều loại như khô cá lóc đồng, khô cá lóc nuôi, khô cá lóc cửng, khô cá lóc bóng… và trong những loại như vậy giá cả lại phụ thuộc vào mức độ gia công, chế biến công phu đến mức nào. Nếu cùng là một kg khô cá lóc đồng nhưng có nơi họ cắt tỉa xương, đầu, cạo vẫy sạch thì tất nhiên giá phải cao hơn những nơi không làm được như vậy.

    Một yếu tố khác ảnh hưởng đến giá khô cá lóc đó là nguyên liệu ban đầu nói nôm na dễ hiểu là họ sử dụng cá tươi ngon hay cá đã chết để làm khô. Tất nhiên cá tươi làm khô sẽ có chất lượng tốt hơn cá chết rất nhiều.

    Và cuối cùng phải kể đến mức độ khô của con cá lóc đến mức nào? Đây là yếu tố mà người mua rất hay bị nhầm về giá của loại khô cá lóc mình đang chọn mua. Nếu chúng ta thật sự cần mua khô cá lóc thì thật sự con cá phải khô thì mới đảm bảo tuy nhiên một vài nơi họ chỉ phơi 1-2 nắng thì đem bán và giá thì phải rẻ hơn so với cơ sở họ phơi thật khô. Chúng ta có thể hiểu là khô cá lóc phơi càng khô thì càng mất trọng lượng hơn thì chi phí phải cao hơn nhé.

    Sau đây chúng ta sẽ tham khảo giá một số loại khô cá lóc thường thấy nhất ở Miền Tây

    Khô cá lóc nuôi : Giá dao động 260.000- 280.000 một kg tùy mùa

    [​IMG]

    Khô cá lóc đồng : Giá dao động 340.000 – 360.000 một kg tùy mùa

    [​IMG]

    Khô cá lóc cửng : Giá dao động 290.000 – 310.000 một kg tùy mùa

    [​IMG]

    Tôi biết sau khi xem giá một số anh chị thắc mắc sao giá khô cá lóc cao như vậy? Vậy xin nói rõ hơn cho anh chị được hiểu. Khi làm được một kg khô cá lóc người chế biến cần từ 4-5 kg cá lóc tươi, sau khi cắt bỏ hết phần đầu, ruột cá, cạo vẩy kỹ rồi đem phơi thật khô thì chỉ còn được 1 kg khô cá lóc. Chúng ta có thể dễ dàng tính ra được giá nếu biết được giá cá tươi cùng với gia vị và công lao động nhé.

    Với những chia sẽ như trên tôi tin chắc vẫn còn nhiều anh chị vẫn chưa tin hoặc chưa thuyết phục lắm khi mà cùng một loại khô cá lóc nuôi nhưng sao có nơi có nơi lại rẻ hơn đến 40.000 thậm chí 60.000 một kg. Xin đưa ra dẫn chứng như sau



    Khô cá lóc loại thường

    Khô cá lóc loại cao cấp

    Giá bán

    210.000/kg

    260.000/kg

    Mức độ khô

    40%

    80%

    Mức độ khô

    Vẫn còn ướt

    Đã khô hẵn

    Bảo quản

    Rất mau hư

    Để bên ngoài được 1 tháng

    nguyên liệu

    Làm từ cá đã chết

    Làm từ cá tươi

    Vệ sinh

    không đảm bảo vệ sinh

    phơi trong nhà lưới hoặc sấy bằng máy

    Chất cấm

    Dùng thuốc xua ruồi

    nhà phơi lưới cô lập với ruồi

    Hình thức

    Xẻ khô, ướp gia vị qua loa

    Xẻ khô, ướp gia vị tỉ mỉ

    [​IMG]

    Với nhiều khách hàng khi chọn mua khô cá lóc làm quà biếu thì việc chọn mua phải loại kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến uy tín của quý khách. Ngoài ra nếu các bạn muốn biết giá khô cá lóc 1 nắng thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi nhé.

Chia sẻ trang này